Dieta Dukan: menù per tutti i giorni, tavola con ricette

Se stai cercando una dieta buona e ben ponderata, allora il sistema di perdita di peso secondo il Dr. Dukan potrebbe fare al caso tuo.
L'efficacia di questa dieta è stata dimostrata nel corso degli anni, motivo per cui la sua popolarità aumenta ogni anno. In un mese puoi realisticamente perdere fino a 20 kg.

Quali cibi puoi mangiare?

Alimenti dietetici di Dukan

La dieta Dukan per 7 giorni può essere classificata come una dieta a basso contenuto di carboidrati. Questa tecnica è chiamata sistemica perché dovrebbe essere utilizzata per un lungo periodo di tempo. Con una dieta del genere avrai la garanzia di sbarazzarti dei chili in eccesso e ottenere un effetto stabile e a lungo termine. La maggior parte delle persone che raggiungono il peso desiderato accettano questi principi come base per un'alimentazione coerente per tutta la vita.

L'essenza della dieta proteica-carboidrata Dukan per 7 giorni è che il menu contiene solo piatti che contengono proteine e carboidrati in grandi quantità. È consentito consumare i seguenti prodotti:

  • alimenti ricchi di proteine animali;
    Verdure.
  • L'elenco è completato da 72 prodotti proteici e 28 tipi di verdure.

Gli alimenti contenenti proteine più importanti sono:

  • uova;
  • frutti di mare e pesce;
  • Carne – vitello, frattaglie, manzo, pollame;
  • formaggio tofu;
  • latticini a basso contenuto di grassi.

Menù dieta Dukan per ogni tavola quotidiana

Colazione 2. Colazione Cena Spuntino pomeridiano Cena Lunedi Uova strapazzate da due o tre albumi, qualche pezzo di petto di pollo bollito Ricotta senza grassi Zuppa di pesce e focaccia Casseruola di ricotta Pollo al forno con aglio Martedì Frittelle di crusca di quark, fetta di prosciutto bastoncini di granchio Stufato di manzo vietnamita Yogurt Salmone al forno con erbe aromatiche Mercoledì Frittata, un pezzo di pesce di mare leggermente salato Torta di formaggio Zuppa di pollo con uova sode Frittelle Dukan alla cannella Julienne di frutti di mare Giovedì Porridge di crusca alla vaniglia, zabaione Crema di formaggio, due fette di prosciutto Pollo in casseruola Ricotta con kefir Brasato di vitello con maionese Dukan Venerdì Uova strapazzate, qualche pezzetto di salmone leggermente salato Yogurt con crusca Zuppa di pesce Uova sode con maionese Dukan Polpette di pollo al forno Sabato Uova alla coque con qualche pezzetto di patatine bastoncini di granchio Pollo alla griglia (o al forno). Ricotta con crusca e kefir Insalata di mare in focaccia Domenica Crema di formaggio, pane Dukan e qualche fetta di prosciutto Yogurt magro Zuppa di pesce, bistecca di tacchino Muffin alla crusca con bacche di goji Pollo al curry

Ogni giorno vi offriamo un menù dietetico campione

Il menù della dieta proteica-carboidrati Dukan di 7 giorni comprende:

Lunedi
Colazione:caffè verde con zenzero, ricotta magra, qualche pezzo di petto di pollo grigliato.
Cena:yogurt senza grassi, manzo alla vietnamita.
Spuntino pomeridiano:Frittelle Dukan alla cannella.
Cena:Pezzi di pollo all'aglio, gamberoni all'aglio.

Martedì
Colazione:una bevanda calda, una frittata, qualche pezzetto di prosciutto.
Cena:Gamberetti, trote alle erbe.
Spuntino pomeridiano:Porridge alla vaniglia combinato con crusca d'avena, caffè o tè senza zucchero.
Cena:Maionese Dukan, uova sode.

Mercoledì
Colazione:bevanda calda, crema di formaggio magro, qualche pezzetto di pancetta di tacchino, bacche di goji.
Cena:Petto di pollo alla griglia, gelato ai cereali.
Spuntino pomeridiano:torta di formaggio rosa.
Cena:Nuggets di pollo in crusca d'avena, zabaione.

Giovedì
Colazione:bevanda calda, uova strapazzate, crema di formaggio magro.
Cena:Pollo al curry con yogurt.
Spuntino pomeridiano:torta di crusca d'avena con bacche di goji; Caffè o tè senza zucchero.
Cena:Zuppa di salmone.

Venerdì
Colazione:yogurt magro con crusca d'avena, bevanda calda.
Cena:ricotta magra, pesce in umido con erbe aromatiche.
Spuntino pomeridiano:bastoncini di granchio.
Cena:bistecca di manzo al pepe.

Sabato
Colazione:Frittata con menta e curry, bevanda calda.
Cena:Fette di prosciutto, bistecche di filetto di tacchino alla griglia.
Spuntino pomeridiano:Limonata allo zenzero con bacche di goji, biscotti alla crusca d'avena
Cena:Polpette di tacchino al forno.

Domenica
Colazione:uova alla coque con patatine di carne, bevanda calda.
Cena:Frittelle di crusca d'avena, antipasto di salmone affumicato.
Spuntino pomeridiano:Caffè o tè senza zucchero.
Cena:pollo fritto.

Menù della dieta Dukan per una settimana di ogni fase

Menù della dieta Dukan

La dieta proteico-carboidrati Dukan per la perdita di peso prevede quattro fasi indipendenti, ciascuna delle quali ha le proprie esigenze nutrizionali e i prodotti utilizzati. L'efficacia e l'efficienza per un mese sono determinate tenendo conto dell'esatto e completo rispetto delle raccomandazioni in tutte le fasi della dieta:

  • fase di attacco;
  • fase di transizione;
  • fase di consolidamento;
  • Fase di stabilizzazione.

Fase del menu "Attacchi".

Gli alimenti ricchi di proteine sono nel menu durante questa fase. Nella fase presentata della dieta proteica per 7 giorni possono verificarsi secchezza delle fauci, vertigini e altri sintomi di deterioramento. Ciò suggerisce che la dieta proteica-carboidrati Dukan funziona e il tessuto adiposo si sta perdendo.

La durata di questa fase di una dieta a base di proteine e carboidrati per la perdita di peso è limitata nel tempo, tenendo conto dei chili in più:

  • Il sovrappeso arriva fino a 20 kg – il periodo della prima fase è di 3-5 giorni;
  • Sovrappeso da 20 a 30 kg – durata fase 5-7 giorni;
  • Sovrappeso superiore a 30 kg – la durata della prima fase è di 5-10 giorni.
  • La durata massima della prima fase non dovrà superare i 10 giorni.

Menù dieta Dukan per la fase "attacco" per tutti i giorni:

  • 1, 5 cucchiai di crusca d'avena;
  • almeno 1, 5 litri di semplice acqua;
  • carne magra di cavallo, manzo, vitello;
  • fegato e reni di vitello;
  • carne di tacchino e pollo senza pelle;
  • lingua di vitello o di manzo;
  • frutti di mare vari;
  • uova;
  • Puoi mangiare qualsiasi pesce al forno o bollito al forno;
  • prodotti a base di latte fermentato a basso contenuto di grassi;
  • aglio e cipolle;
  • prosciutto magro;
  • È consentito aggiungere sale, aceto, spezie e condimenti ai piatti.

Tutte le verdure e i frutti presentati nella dieta proteica possono essere mescolati in modi diversi durante la giornata. La prima fase della dieta proteica-carboidrati Dukan per 7 giorni per la perdita di pesonon dovrebbe essere inclusoseguenti prodotti:

  • carne di oca e anatra;
  • Zucchero;
  • carne di maiale

Fase menù "Varietà"

Questo nome della fase presentata indica che esiste un'alternanza tra due diverse diete: vegetale e proteica. Opzioni dietetiche di esempio:

  • un giorno – dieta proteica – un giorno "proteine + verdure"
  • tre giorni di "proteine" – tre giorni di "verdure + proteine"
  • cinque giorni di "proteine" – cinque giorni di "verdure + proteine"

Se il peso in eccesso all'inizio della dieta era superiore a 10 kg, è necessario utilizzare uno schema di alternanza: cinque volte cinque giorni.

Il menù della seconda fase della dieta proteico-carboidrata Dukan per 7 giorni per dimagrire comprende tutti i prodotti presentati nella prima fase per una giornata "proteica", ma si possono aggiungere verdure come:

  • pomodori, cetrioli, spinaci, fagiolini;
  • Ravanelli, asparagi, cavoli, sedano, melanzane, zucchine, funghi, carote, barbabietole, peperoni.

Puoi mangiare le verdure in qualsiasi quantità e metodo di preparazione. Un menu approssimativo per ogni giorno di una dieta proteica-carboidrata per dimagrire comprende i seguenti prodotti:

Principi della dieta Dukan
  • Mangia cibo ogni giorno con l'aggiunta di 2 cucchiai. cucchiaio di crusca d'avena, 1, 5 litri di acqua naturale;
  • Tutti i prodotti inclusi nel menu Fase di Attacco includono verdure che non contengono amido.
  • Formaggio (contenuto di grassi inferiore al 6%) – 30 grammi;
  • Frutta (no uva, ciliegie o banane)
  • Cacao - 1 cucchiaino;
  • Latte;
  • amido - 1 cucchiaio;
  • Gelatina;
  • panna - 1 cucchiaino;
  • aglio, ketchup, adjika, spezie, peperoncino;
  • olio vegetale per friggere;
  • cetrioli;
  • pane - 2 pezzi;
  • Vino bianco o rosso - 50 grammi.

La seconda fase della dieta proteico-carbonica Dukan per dimagrire, progettata per 7 giorni, vieta il consumo di determinati alimenti, oltre a frutta e verdura. La seconda fase non consente l’utilizzo di:

  • cereali, riso, fagioli, piselli, lenticchie, patate, pasta;
  • Avocado, fagioli, mais.

Voce di menu "Pin"

Menù in fase di consolidamento

La terza fase della dieta proteica e carboidrati Dukan per la perdita di peso, studiata per 7 giorni, aiuta a stabilizzare il peso raggiunto nelle due fasi precedenti.
Un menu di esempio per ogni giorno include i seguenti frutti e verdure:

  • Mangia cibo ogni giorno con l'aggiunta di 2, 5 cucchiai. cucchiaio di crusca d'avena;
  • Ogni giorno bisogna bere almeno 1, 5 litri di acqua naturale;
  • tutti i prodotti del menù che comprende la prima e la seconda fascia;
  • frutta (non puoi mangiare frutta come uva, banane e ciliegie);
  • Pane 2 fette, formaggio magro - 40 grammi.

Puoi mangiare patate, piselli, fagioli, riso e pasta 2 volte a settimana. Due volte a settimana puoi mangiare quello che vuoi, ma sostituisci la frutta e la verdura con un solo pasto.

Menù della dieta Dukan per la fase di "stabilizzazione".

La fase presentata è la stessa dieta Dukan a base di frutta e verdura per dimagrire, progettata per 7 giorni. Contiene il seguente menu di esempio:

  • ogni giorno devi bere 1, 5 litri di acqua naturale;
  • Consumare alimenti con l'aggiunta di 3 cucchiai di crusca d'avena ogni giorno.
  • Mangia ogni giorno verdura, frutta, molti alimenti proteici, un pezzo di formaggio, due fette di pane e due prodotti qualsiasi che contengono alti livelli di amido.
  • Una volta alla settimana è necessario trascorrere una giornata seguendo il menu della prima fase.

Le semplici regole presentate ti permetteranno di mantenere il tuo peso entro certi limiti e di mangiare quello che vuoi nei restanti 6 giorni della settimana.

Vantaggi e svantaggi della dieta Dukan

La dieta proteica-carboidrati di 7 giorni del Dr. Dukan ha molti vantaggi:

Perdere peso con la dieta Dukan
  1. I chilogrammi perduti non verranno più restituiti. Anche se si ritorna alla dieta normale, non si verificherà alcun aumento di peso. Puoi seguire questa dieta per un mese o più.
  2. L'elevata efficacia della dieta proteica-carboidrati del Dr. Dukan, che è caratterizzato da 3-6 kg a settimana, permette di perdere 12-25 kg al mese.
  3. Puoi provare la dieta proteica-carboidrati del Dr. Segui Dukan a casa o durante la pausa pranzo al lavoro. La loro dieta prevede anche il consumo di piccole quantità di alcol.
  4. Questa dieta a base di frutta e verdura è completamente sicura poiché non utilizza sostanze chimiche o additivi. Qui si consumano principalmente verdure e proteine naturali.
  5. Non ci sono restrizioni sulla quantità di cibo consumato.
  6. Non ci sono restrizioni rigide sul tempo necessario per assumere frutta e verdura.
  7. Dal primo giorno di assunzione della dieta proteico-carboidrata del Dr. Si osserva la perdita di peso di Dukan e in un mese si possono perdere in media fino a 20 kg.
  8. Dieta semplice per una settimana.

Gli svantaggi di questa dieta includono:

  1. La dieta dei 7 giorni limita la quantità di grassi.
  2. La dieta dei 7 giorni del Dr. Dukan non è completamente equilibrato, motivo per cui dovresti consumare anche complessi vitaminici e minerali.
  3. La prima fase della Dieta dei 7 Giorni è molto difficile e può verificarsi un affaticamento generale.
  4. Una dieta di una settimana richiede il consumo di crusca d'avena e l'acquisto di questo prodotto presenta alcune difficoltà.

La dieta presentata è considerata la più efficace perché consente di perdere una quantità abbastanza elevata di chilogrammi in un mese. Frutta e verdura sono gli ingredienti principali della dieta Dukan, il che è una buona notizia perché questi alimenti sono sani e gustosi.